الطب البديل
القاهرة / خاص موقع الكاميرا
البصل ..فوائده العلاجية واسراره الغذائية .
للبصل الكثير من الفوائد العلاجية والوقائية لان معدل نصف بصلة نيئة في اليوم تحمي من امراض القلب كما هنالك بحثا غذائيا يؤكد على ان تناول وجبة غنية بمركبات يطلق عليها ( المركبات الملونة في الفواكهة والزهور ) كالبصل والشاي والتفاح تخفض من العلامات المبكرة للاصابة بامراض القلب .
يعتبر البصل من النباتات القديمة التي عرفها الانسان واستخدمها في طعامه ووقايته الصحية وقد ورد ذكره في القرآن الكريم . كان البصل من النباتات العلاجية عند العرب القدماء وفيما بعد عند المسلمين لانه شكل صيدلية كاملة لشفاء الكثير من العوارض الصحية والامراض .
الطب الحديث .
اعلن الاطباء الباحثون في كلية الطب ( في فيكتوريا الاميركية ) وجامعة (نيوكاسل ) ببريطانيا بان البصل يقلل من حدوث الجلطات لانه يحتوي على عامل يمنع حدوثها ويقلل ايضا من اضرار الوجبات الدسمة كما يحتوي هذا النوع من النباتات على الماء وكربوهيدرات وبروتينات ودهون والياف وفيتامينات ومعادن كذلك يحتوي على عناصر غذائية اخرى مثل : الصوديوم والبوتاسيوم واليود ومواد مساعدة على الهضم في المعدة والامعاء .
مقاوم للسرطانات .
ان تناول البصل يؤدي الى انخفاض كبير بالاصابات السرطانية وهذا ما كشف عنه الاطباء مؤخرا لان هناك اكثر (من 200 صنفا) من الطعام يدخله البصل وهو افضل مقاوم لسرطان الرئة وان مادة ( الكويرسيتين ) الموجودة فيه تحمي الرئة بشكل افضل من مادة ( نارينجين ) الموجودة في فاكهة (الجريب فروت الابيض ) كذلك هذا النوع من النباتات يؤدي الى انخفاض بالاصابة بسرطان الثدي والمريء والمعدة وان تركيبة مركبات : الكورستين والفلافينويد والكبريت هي المسؤولة عن آلية مقاومة مرض السرطان في البصل .