عناية
إعداد : ساندي نهرا
من بروتوكولات النظام ألغذائي تأمين ألأطباق ألمغذية ألضرورية لإحتياجات ألجسم
ألقواعد ألذهبية لنظامك ألغذائي ألصحي
هل تعلمين بأن وظيفة نظامك ألغذائي هي مرآة تعكس ثقافتك بالحياة وتظهر معالم شخصيتك وهي أيضاً دلالة على ألبيئة ألتي ترعرعت فيها. اثبتت ألدراسات ألغذائية على ان ألإختيار ألغذائي ألسليم له تأثيراته ألبالغة على حالتنا ألصحية وبالتالي يؤثر على سلوكياتنا, لذا ألريجيم ألحقيقي يقوم بالمحافظة على طريقة ألتوازن بالغذاء من حيث ألكمية وألنوعية وهذا ألأسلوب من أفضل ألطرق ألوقائية ألتي تحمي صحتك من أمراض كثيرة .
ألنظام ألغذائي ألصحيح
من ألمفروض أن يحتوي طبق غذاؤك على كافة ألعناصر ألغذائية ألتي يكون ألجسم بحاجة إليها مثل ألسكريات ,ألدهنيات ,ألبروتينات و أيضاً يجب أن تحتوي مكونات طبقك ألغذائي على ألفيتامينات ألأملاح ألمعدنية و ألعناصر
فالتنوع بدون إسراف او نقص هو ألطريق ألمثلى “oligo elements ”
لصحة سليمة .
ألتغذية ألعصرية :
سيدتي يحكم ريتم ألحياة ألعصرية وإلتزاماتك ألمهنية أخذت ألتغذية منحى اّخر و باتت تعرف بالتغذية ألعصرية بسبب سرعة ألتحضير, ألنظافة ومراعاة شروط ألنقل وتوفر ألأطعمة ألجاهزة في ألسوبرماركت ومحلات بيع ألمواد ألغذائية. أثبتت ألدراسات ألغذائية على أن ألأطعمة ألمصنعة تخسر ألكثير من ألفيتامينات وألأملاح ألمعدنية بسبب طريقة حفظها وبالتالي تكون مشبعة بالمواد ألدهنية إضافة لإحتوائها على مواد كيميائية مما يؤدي إلى عملية تغذية غير متوازنة وينتج عنها مشاكل صحية وأمراض خطيرة منها أمراض سرطانية او قلبية أو ربما امراض في ألجهاز ألهضمي وألكليتين .بينما طريقة ألتغذية ألسليمة تكون أكثر وقائية بمحاربة هذه ألأمراض ألتي ذكرناها اّنفاً لذا أمامك نوع من “ألغذاء ألعلاجي” لأنه يعتمد على ألوقاية وألعلاج.
قواعد النظام الغذائي السليم
القاعدة الاولى:” التنويع “
نعم سيدتي ,التنويع بالطعام حاجة غذائية مفيدة جداً تؤدي الى تعديل التوازن الغذائي عندك و تسد النقص الغذائي الحاصل, فتحصلين على كافة الإحتياجات الغذائية ألمكملة لنظامك ألغذائي .
القاعدة الثانية :”الاعتدال”
اعتماد اسلوب الاعتدال في نظامنا الغذائي له فوائده العديدة. لانه يؤمن لنا كميّة كافية من الطاقة بعيداً عن عامل الافراط فأظهرت التحاليل الغذائية, على ان الاسراف يؤدي الى وجود نقص ينتج عنه اعراضاً جانبية خطيرة. سيدتي ان كمية الغذاء التي تنتج الطاقة وفق حاجة الجسم التي تتغير حسب العمر والمجهود والجنس.
القاعدة الثالثة :”التوازن”
نقصد في هذه الزاوية “التوازن” بوجبات الغذاء. فالتوازن يؤدي الى توزيع الوحدات الحرارية اليومية حسب قاعدة غذائية سليمة. يحصل من خلالها الجسم على 65% من السكريات السريعة او البطيئة الاحتراق. 20% من الدهنيات ب15% من البروتينات المتوفرة في اللحوم, الاسماك.,البيض وبعض انواع النباتات
اللوحة الخاصة بالوحدات الحرارية يومياً
هذه اللوحة تجسد احتياجاتنا اليومية من الوحدات الحرارية للجسم
ألأطفال | |
1350 وحدة حرارية | من سنة الى 3 سنوات |
1350- 1850 وحدة حرارية | من 4 الى 6 سنوات |
1850 – 2200 وحدة حرارية | من 7 الى 9 سنوات |
أامراهقون (الفتيان ) | |
2600 وحدة حرارية | من 10 الى 12 سنة |
2600- 2900 وحدة حرارية | من 13 الى 15 سنة |
2900 – 3000 وحدة حرارية | من 16 الى 19 سنة |
المراهقات الفتيات | |
2300 وحدة حرارية | من 10 الى 12 سنة |
2300 – 2500 وحدة حرارية | من 13 الى 15 سنة |
2500 – 2700 وحدة حرارية | من 16 الى 19 سنة |
2000 – 2500 وحدة حرارية | ألرجال الموظفون |
2500 – 3500 وحدة حرارية | الرجال الرياضيون |
1800 – 3000 وحدة حرارية | النساء العاملات |
1500 – 2300 وحدة حرارية | النساء الحوامل |
2300 – 2600 وحدة حرارية | النساء المرضعات |