مقالات مشابهة

4 نصائح غذائية ….لسلامتك الصحية

سبتمبر 12, 2024

الروتا ….الفيروس الصيفي المخيف .

أبريل 16, 2024

قلة النوم  والادمان على اللابتوب طريق الهلاك والبدانة .

أبريل 3, 2024

صحة

الاسرار الغذائية  الصحية .

نظامنا الغذائي السليم  مهم جدا وله تأثيراته  على حياتنا وسلوكياتنا وحتى انفعالاتنا لانه الاساس في بناء ركيزة شخصيتنا وكياننا ومن المستحسن اعتماد الغذاء الصحي السليم الذي يحمينا من العياء والامراض .

الانفعالات

نتعرض  في حياتنا احيانا لحالات نفسية متناقضة مثل السعادة والحزن ومثل هذة الحالات لها انعكاساتها على مشاعرنا فالحزن شعور طبيعي انما اذا تجاوز حده الطبيعي تحول الى (اكتئاب)  وهذا الاخير هو من الامزجة المتنوعة التي نعانيها والسبب في  هذة الحالة يعود لنقص في (الفيتامينات والمعادن ) التي يحتاج اليها الجسم .

يشير اطباء التغذية الى ان تغيير النظام الغذائي قد يحدث تغيرات في البنية (الكيمائية) و (الفيزيولوجية ) بالدماغ مما يسبب اضطرابا بالسلوك .

اختيار الغذاء الصحي .

ما هي الاغذية التي تعزز مزاجنا ؟؟

1_ التركيز على الاطعمة الغنية (بالكربوهيدرات ) لان العلاقة بين هذة الاطعمة  والمزاج تتمثل في (التربتوفان /    trypto _phan )  حيث يتحول الدماغ الى مركب كيميائي يعرف ب ( اتش /تي / بي  5 اي hydroxy_ tryptophan/ htp5) وهذا بدوره الى (السيروتونين /

Serotonine) الذي يعرف على لائحة النواقل العصبية ب (neurotransmitter) المادة المادة المنظمة للشهية والنوم وتعديل مستويات الالم والمزاج في الجسم . هذة المادة موجودة في : السمك/ والفيتامين D

الاوميغا 3

تساعد الاحماض الدهنية غير المشبعة على تنظيم السلوكيات وازالة الاكتئاب وهي موجودة في : الاسماك/  الجوز/ بذور الكتان / ولها تأثيراتها على المسارات العصبية في الدماغ فمن الافضل تناول الاسماك (بمقدار 3 مرات اسبوعيا )

الفطور المتوازن .

الانتظام على تناول الفطور يوميا لانه يحسن المزاج ويقوي الذاكرة كما يمد الجسم بالحيوية والطاقة ويوفر الشعور بالهدوء بينما عدم تناوله يسبب تعبا وقلقا وخمولا . ان وجبة الافطار المفيدة هي التي تتكون من الالياف والمغذيات وبعض البروتينيات الخالية من االدهون والحبوب الكاملة .

نظام انقاص الوزن .

يوجد علاقة متينة مابين السمنة والاكتئاب  وبالتالي انخفاض النشاط البدني وارتفاع كمية السعرات الحرارية فمن الصحي اتباع نظام غذائي منخفض الدهون يشمل (الاوميغا 3) / البيض / الجوز/ زيت الكافولا/ وبذر الكتان .

حمية البحر الابيض المتوسط .

تعتبر هذة  الحمية نظاما غذائيا متوازنا لانها تتضمن المكسرات / الفاكهة / الخضراوات الخضراء والداكنة / الحبوب/ البقول / الاسماك / منتجات الالبان القليلة الدسم .

ترتفع نسبة الاكتئاب عند الرجال المدخنين والنساء خصوصا عند منخفضي النشاط البدني لانه مؤشر على انخفاض نسبة حمض (الفوليك ).

الفيتامين D

من فوائده زيادة مستويات (السيروتونين ) في الدماغ لكن هناك فروقا فردية تحدد مقدار هذا الفيتامين عند   كل شخص على اساس مكان معيشته والزمان ونوع جلده ومستوى تعرضه للشمس . اظهرت نتائج التحاليل التي اجريت على ان الذين تناولوا هذا الفيتامين وكانوا يعانون من الاكتئاب والاضطرابات العاطفية تحسنت اوضاعهم . هذا الفيتامين موجود في : زيت كبد الحوت/ السلمون المطبوخ/ سمك مكاريل / تونة معلبة بالزيت/ السردين المعلب بالزيت / الحليب

الاغذية الغنية بالسيلينيوم

معدل 200 غرام من هذة الاغذية  على 7 اسابيع تحسن الحالة النفسية وتطرد الاكتئاب  وقلة تناولها تسبب اضطرابات مزاجية وتكدير نفسي . توجد هذة الاغذية في : المأكولات البحرية اي في المحار / السردين/  السلطعون/ اسماك المياه المالحة /    العذبة / وايضا في : المكسرات / الجوز البرازيلي / اللحوم الخالية من الدهون / لحم البقر / الدجاج بلا جلد / الحبوب كاملة / المعكرونة / الارز البني/ الشوفان / الفول / البقوليات / منتجات الالبان القليلة الدسم .